Les élèves de 4ème ont testé la cuisine moléculaire !

(actualisé le ) par Céline Bruley

Jeudi 4 juin, les élèves de 4ème ont participé à un atelier de cuisine moléculaire, grâce à l’intervention de Monsieur Jonathan Piard.
Ils ont fabriqué certaines préparations (mousse, meringue, sorbet...), tout en découvrant quelques propriétés de la chimie, et les ont enfin dégustées.